Dolci francesi: dalla tradizione alla formazione
Secoli di ricette, felici incidenti culinari e tanta passione: la storia dei dolci tradizionali francesi passa per tanti step che si arricchiscono di storie interessanti e spesso curiose. Se il primo dolce venne prodotto in Grecia più di 7000 anni fa, il cosiddetto obélias (che significava offerta perché usata all’interno di riti sacri agli dei […]
Professione Food Export Manager: formazione e carriera
Il food export manager è una figura professionale che, soprattutto negli ultimi anni, ha visto un’incredibile ascesa. Complice l’intensificarsi degli scambi tra i Paesi e la diffusione dei prodotti made in Italy sui mercati esteri, è diventata una figura cruciale del settore. Chi è il Food Export Manager e quali sono i suoi compiti Il […]
Corso in Ghost Kitchen? Ecco come cambia il mondo della ristorazione
Cambiano le abitudini sociali e cambia il settore della ristorazione. La pandemia ha costretto anche il mondo della cucina a sfoderare nuove idee e iniziative per continuare ad esistere e a resistere. Nasce, così, il concetto di ghost kitchen, un nuovo modo di consumare cibo a casa con piatti realizzati da importanti chef. Si tratta […]
Il Corso online in Wine Delivery: l’ascesa di un settore
Sono sorprendenti i dati riguardanti il settore del wine delivery. Innescato questo processo in maniera massiva durante i mesi del lockdown, il successo di questa nuova modalità di food shopping si è esteso a macchia d’olio, riguardando un po’ tutte le aziende e le piattaforme che si sono munite di app, siti e newsletter per […]
I corsi online di cucina e la formazione per diventare un esperto del settore Food
Sono tanti i motivi per cui oggi è importante seguire uno dei corsi di cucina online. Primo fra tutti l’isolamento domestico e la necessità di ridurre al necessario gli spostamenti. Ma non solo: anche il fattore tempo è essenziale. Organizzare la propria vita e gli impegni per andare a seguire corsi di cucina professionale in […]