Chef Battle è il nome dell’evento che si presenta come una entusiasmante battaglia tra 2 cuochi straordinari per altrettanti stili di cucina. Si terrà all’interno del grandioso parco di FICO Eataly World, e vedrà tutti col fiato sospeso nella mattina del 25 marzo, a partire dalle ore 11:30.
Se sei uno chef, un professionista della ristorazione, un appassionato di food e di nuove tendenze, non perdere l’entusiasmante sfida che si terrà il 25 marzo nel parco dell’enogastronomia italiana.
Cucina molecolare e cucina tradizionale a confronto!
Vedremo confrontarsi da un lato la cucina tradizionale, con uno sguardo sempre rivolto all’innovazione, e dall’altro la cucina molecolare, avanguardia nelle tecniche di cottura e preparazione dei piatti.
A rappresentare i due stili di cucina saranno due chef d’eccezione, docenti di Italian Food Academy, l’ente di formazione nel settore food che, proprio in collaborazione con FICO sta avviando una scuola di alta cucina all’interno del parco.
I due stili, che si contenderanno il favore del pubblico e della giuria, saranno rappresentati dagli chef Davide Damiano e Mirko Ronzoni. Saranno loro a preparare sotto gli occhi di tutti, a presentare e a far degustare due ricette create ad hoc per l’accattivante contesa.
Moderatrice dell’evento sarà la giornalista e critico gastronomico Roberta Schira, anche lei docente IFA, che raccoglierà dal pubblico anche domande, riflessioni e impressioni a caldo. Garantita altresì la presenza di influencer del settore e giornalisti, oltre che del pubblico ospitante, che potrà schierarsi per l’uno o l’altro stile di cucina, sedendosi in direzione dello chef che li rappresenta.
Parola alla giuria!
Una giuria di 5 esperti del settore decreterà a maggioranza il vincitore. L’evento sarà l’occasione per comunicare l’inizio dei tre corsi targati IFA presso gli ambienti di FICO, dando il via così, anche all’interno del parco, ad un’Accademia di alta Cucina.
E tu, da che parte stai?
Qual è lo stile di cucina che ti rappresenta? Sei più tradizionalista o avanguardista? Di’ la tua partecipando all’evento del 25 marzo: racconta la tua esperienza, posta le tue foto durante la battle, conosci i due chef e confrontati con loro!
Chi vincerà?
Vieni a trovarci per scoprirlo, ti aspetta un super sconto da utilizzare online alla tariffa di € 6 per l’ingresso al parco!
Usa il codice sconto online
Andando nella biglietteria online sul sito di FICO ti basterà digitare il codice IFA per ottenere lo sconto.
