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Corso per Personal Food Shopper

Mappatura enogastronomica e territoriale, organizzazione percorsi, comunicazione digital
Milano, dal 25 al 29 luglio 2022
COSA OTTIENI CON QUESTO CORSO
Stage di 150 ore nelle migliori realtà di settore

DIVENTA UN ESPERTO DEI PERCORSI ENOGASTRONOMICI

Il Personal Food Shopper è quella figura professionale che unisce competenze nel settore food & beverage, nel marketing, nella comunicazione e nel web, e guida turisti e appassionati alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche del territorio. Ha una mappatura della città e del territorio ed è attento a tutte le iniziative, fiere ed eventi del settore food. Conosce i piatti tipici, le materie prime del territorio, le botteghe storiche, le enoteche e le aziende locali.

SBOCCHI LAVORATIVI E OPPORTUNITà DI BUSINESS

Il Personal Food Shopper può trovare impiego presso aziende vinicole, aziende turistiche, hotel, agenzie di organizzazioni eventi o proporsi come libero professionista.

Stage di 150 ore nelle migliori realtà di settore

Certificato HACCP di 3° Livello

Rielaborazione e divulgazione del CV

DETTAGLI DEL CORSO

Togliere tendina requisiti

  • Sicurezza sui luoghi di lavoro
  • Cenni di legislazione sanitaria
  • Cenni sulla normativa sull’etichettatura dei prodotti alimentari
  • Cenni sulla normativa sullo smaltimento dei rifiuti alimentari
  • Cenni di diritto amministrativo 
  • Legislazione e diritto d’autore
  • Scrittura creativa
  • Inquadramento figura professionale
  • Mappatura enogastronomica e territoriale
  • Produzione e consumi agroalimentari
  • Sostenibilità e biodiversità
  • Saper comunicare e narrare
  • Sociologia del turismo
  • Il punto di vista del turista
  • Organizzazione eventi enogastronomici
  • Web Communication e creazione pagina facebook
  • Customer satisfaction
  • Piano marketing (B2B)
  • Piano comunicazione

Ad ogni allievo verranno forniti i libri di testo.

La fase d’aula comprende un’uscita didattica.

Certificato HACCP di 3° Livello

Attestato privato di frequenza al Corso

Attestato di Stage

PROPEDEUTICA: studio su testi; Corso online di 20 ore finalizzato al rilascio del Certificato HACCP di 3° livello; Corso online di lingua inglese o tedesca;

FASE D’AULA: 12 ore online + 40 ore in full immersion a Milano;

STAGE (opzionale): esperienza pratica di 150 ore, presso le migliori realtà di settore (*fase riservata agli under 40)

ORIENTAMENTO PROFESSIONALE: Rielaborazione e divulgazione del curriculum nella regione di residenza o di preferenza

DETTAGLI DEL CORSO

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