Master in

Wine Marketing

Milano, dal 7 Novembre al 20 Dicembre 2022

Diventa esperto di wine marketing

Vuoi diventare esperto di wine marketing?

Il Master in Wine Marketing è un percorso di formazione full-time che ti insegnerà ad affrontare tutti gli aspetti legati alla commercializzazione e promozione del vino.

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Wine Marketing

Tematiche del Master:

Il sistema produttivo vitivinicolo italiano, la domanda nazionale e la competizione internazionale

Organizzazione e struttura economico-finanziaria delle aziende vinicole

Concetto di filiera. Struttura organizzativa delle filiere vitivinicole italiane e europee

Il concetto di  wine marketing e campo di applicazione.

Strategie di marketing nel mercato del vino.

Politiche e le strategie di distribuzione dei prodotti vinicoli

Comunicazione d’impresa ed alla valorizzazione di un Brand.

Percorso formativo

Il Master in Wine Marketing permette all’allievo di specializzarsi in questo settore dal respiro internazionale, alla luce dell’aumento costante della richiesta di esperti nel wine management, che si va affermando tra i settori più importanti nell’ambito della ristorazione.

Opportunità di lavoro

Le aziende vinicole di ogni dimensione, dalla piccola struttura a gestione familiare alle grandi multinazionali, hanno bisogno costante di personale specializzato nel wine marketing. Formarsi nel settore significa dunque garantirsi grandi opportunità lavorative e di realizzazione personale.

Tutte le Info

PROGRAMMA DIDATTICO

Cenni di legislazione e aspetti economici

  • Sicurezza sui luoghi di lavoro
  • Cenni di legislazione sanitaria
  • Cenni sulla normativa sul’etichettatura dei prodotti alimentari
  • Cenni sulla normativa sugli imballaggi alimentari
  • Cenni sulla normativa sullo smaltimento dei rifiuti alimentari
  • Cenni di diritto amministrativo

Il mercato del vino

  • La produzione e consumo di vino ed equilibrio di mercato
  • Import export
  • Il commercio internazionale
  • Organizzazione e struttura economico-finanziaria delle aziende vinicole
  • La filiera produttiva
  • Normative dell’Unione europea
  • Sistema normativo e marketing

Il consumatore di vino

  • I comportamenti dei consumatori del vino
  • Le discipline che studiano il consumatore
  • La segmentazione del mercato
  • Nicchie di mercato e variabili
  • I nuovi trend di consumo ( vino biologico, Vino e Millenians, Il vino nel canale on line)
  • Enoturismo

Il concetto di  wine marketing e campo di applicazione

  • Il concetto di qualità del vino
  • Il packaging

La gestione del prezzo

  • Fattori che influenzano il costo
  • Formazione e determinazione del prezzo
  • Cenni sulle strategie di distribuzione dei prodotti vinicoli

Comunicare il vino

  • Chi parla di vino e come
  • I giornalisti, wine writer e gli esperti
  • Il vino sui social media

OBIETTIVI DEL CORSO

L’obiettivo del master è completare la formazione di esperti di marketing per dotarli di tutte le competenze necessarie a gestire aziende vinicole sotto l’aspetto della promozione e del marketing di prodotto.

SBOCCHI LAVORATIVI E ATTESTATI

Gli sbocchi occupazionali che si aprono per questa figura professionale vanno dalle piccole e grandi aziende vinicole ai brand che commercializzano vini di ogni tipo, per finire con aziende enogastronomiche che vogliono migliorare la visibilità dei loro prodotti vinicoli.

Conseguirai inoltre il Certificato HACCP di 3° Livello, l’attestato privato di frequenza al Master e l’attestato di Stage rilasciato dalla struttura ospitante.

Fasi del percorso

Lezioni propedeutiche: testi + piattaforma online
Corso online di 20 ore finalizzato al rilascio del Certificato HACCP di 3° livello
Fase d’aula: 48 ore + 12 ore online
Fase di stage: 300 ore di stage nella regione di residenza, in modalità part-time o full-time (requisiti: età max 40 anni; diploma di scuola secondaria)
Rielaborazione e divulgazione CV e video CV nella regione di residenza

Come candidarsi

  • Compila il form di richiesta informazioni e ti contatteremo entro pochi giorni. Nella selezione dei candidati saranno considerati il CV scolastico e lavorativo, oltre alla lettera motivazionale prodotta; è possibile supportare la candidatura con un portfolio di lavori precedenti. La commissione esaminatrice, considerati questi elementi, comunicherà l’esito della selezione e l’ammissione al Corso/Master; solo successivamente sarà possibile inviare il modulo d’iscrizione.

Agevolazioni

  • Possibilità di finanziamento della quota d’iscrizione;
  • Incontro di orientamento professionale durante la fase d’aula;
  • Realizzazione video CV laddove previsto;
  • Rielaborazione e aggiornamento del CV per la divulgazione alle aziende del settore al termine del percorso formativo;
  • Segnalazione di strutture ricettive in zone limitrofe alla sede delle lezioni full-time.

Docenti

  • Gianluca Cirillo
    Gianluca Cirillo

    Negli ultimi dodici anni, ha fatto l’ambasciatore all’Estero per numerose cantine vinicole italiane; specializzato nella gestione delle vendite, nell’apertura e ricerca di nuovi mercati, la laurea in Criminologia gli serve per capire chi ha di fronte allorquando si deve concludere un affare! Ha trascorso gli ultimi due anni a Londra dove ha collaborato con due tra i più importanti importatori di vino della Gran Bretagna.

  • Daniele Cassano
    Daniele Cassano

    Laureato in Economia e Legislazione per l’Impresa alla Bocconi di Milano ed in Giurisprudenza alla Cusano di Roma; ha perfezionato i suoi studi giuridici a Londra ed economici a Budapest e ha conseguito un Master in Management internazionale. Dottore commercialista e revisore legale, svolge attività di consulenza presso il Tribunale in materia bancaria e finanziaria e curatore fallimentare. Dopo anni di attività professionale nel settore privato e più particolarmente nel mondo della finanza in Italia ed all’estero, ha svolto la sua attività in Cina, USA, Francia, Portogallo, Spagna, Irlanda, UK, Lussemburgo, Principato di Monaco vantando una pluriennale esperienza nel mondo della consulenza e dell’internal auditing che gli ha consentito di scrivere articoli di rilievo nazionale in merito e con particolare riferimento al D.Lgs.231/2001 e ad insegnare tale materia, oltre a discipline più economico-finanziarie, in specifici contesti nazionali.

  • Ivan Massi
    Ivan Massi

    Quality and Enviromental Manager per Aviapartner Italia Soc. Multinazionale Belga, è Formatore Qualificato ENAC e AIFOS. Grazie alla sua esperienza trentennale come Responsabile HR e dell’organizzazione dei processi industriali per la compagnia aerea Alitalia e come Quality Auditor per Blue Panorama, vanta elevate competenze tecniche dal Project & Risk management all’Aviation security, dal Ground Handling ai regolamenti EASA, ECAC, ICAO e IATA.

  • Flavia Tortorella
    Flavia Tortorella

    Avvocato, ha conseguito il Master di II livello in Diritto ed economia dello Sport c/o la Lumsa, vincitrice del premio RDES (rivista di diritto ed economia) per la migliore tesi di laurea, consulente legale dell Aic, docente presso la Luiss Business School, membro della Commissione Doping c/o associazione nazionale avvocati dello sport. Relatrice per diversi seminari e convegni, autrice di numerose pubblicazioni in materia di diritto, contrattualistica e giustizia.

  • Roberta Schira
    Roberta Schira

    Scrittrice e giornalista, Roberta Schira è autrice di importanti libri, tra cui Menu per quattro stagioni, Il nuovo Bon Ton a tavola, Il libro delle frattaglie e molti altri. È autrice di una rubrica di critica gastronomica sul Corriere della Sera e scrive su Finedininglovers, La Grande Cucina e The Life Journal. Collabora anche con la RSI per la trasmissione Cuochi d’artificio. È fondatrice e co-direttore del Blogazine Madame&Monsieur.

  • Cino Wang Platania
    Cino Wang Platania

    Esperto in marketing turistico per hotel, consorzi ed enti di promozione turistica, Cino Wang Platania si occupa di social media marketing e blog tour management per svariati alberghi e ristoranti, svolgendo anche consulenza alberghiera. Docente professionista di marketing e social media management per il turismo.

  • Nicola Biasi
    Nicola Biasi

    Friulano di Cormons, Nicola Biasi inizia la sua attività lavorativa presso l’azienda Zuani della famiglia Felluga, dopo il tirocinio presso Jermann. Nel 2006 lascia il Friuli per lavorare in Australia, Toscana e Sud Africa, presso alcune delle più importanti aziende di questi territori. Rientra in patria e per nove anni è Direttore Tecnico delle aziende toscane della famiglia Allegrini. A gennaio 2016 inizia a collaborare con il Wine Research Team.

Partners

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Moro di Sangiovanni
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Azienda Mosconi Bertani
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barolo langa
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