Il Corso di Specializzazione per Bar Chef IFA è un viaggio sensoriale straordinario, un percorso olfattivo dove il gusto del buon bere e mangiare si mescola sapientemente con le famiglie olfattive.
TEMATICHE DEL CORSO:
Principi dell'abbinamento
Materie prime
Neurogastronomia
Fraganze
Creatività strategica
Food e drink olfactory pairing experience