[mk_page_section bg_image=”https://italianfoodacademy.com/wp-content/uploads/2018/12/critica_x-landing.png” bg_image_portrait=”https://italianfoodacademy.com/wp-content/uploads/2018/12/critica_x-mobile.png” bg_position=”center bottom” bg_repeat=”no-repeat” bg_stretch=”true” enable_3d=”true” video_color_mask=”#111111″ video_opacity=”0.5″ full_height=”true” top_shape_color=”#ffffff” bottom_shape_color=”#ffffff” sidebar=”sidebar-1″][vc_column width=”1/2″][mk_padding_divider visibility=”hidden-sm”][mk_fancy_title tag_name=”h1″ color=”#ffffff” size=”50″ force_font_size=”true” size_smallscreen=”34″ size_tablet=”” size_phone=”28″ font_weight=”bold” txt_transform=”uppercase” margin_bottom=”0″ font_family=”none” align=”center” animation=”flip-y”]Master in Critica Enogastronomica[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h4″ color=”#ffffff” size=”28″ force_font_size=”true” size_phone=”20″ font_weight=”bold” margin_bottom=”0″ font_family=”none” align=”center”]Milano, dal 17 al 26 Maggio 2021[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h4″ color=”#ffffff” size=”28″ force_font_size=”true” size_phone=”20″ font_weight=”400″ margin_bottom=”0″ font_family=”none” align=”center”]Full-immersion a Milano e Roma

Stage da remoto con realizzazione di 12 articoli[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h4″ color=”#ffffff” size=”28″ force_font_size=”true” size_phone=”20″ font_weight=”600″ margin_bottom=”0″ font_family=”none” align=”center”]Con docenti d’eccezione[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h4″ color=”#ffffff” size=”22″ force_font_size=”true” size_phone=”20″ font_weight=”400″ margin_bottom=”0″ font_family=”none” align=”center”]Requisiti: Laurea triennale[/mk_fancy_title][mk_divider style=”thin_solid” thin_single_color=”#ffffff” margin_top=”10″][mk_fancy_title tag_name=”h4″ color=”#ffffff” size=”20″ font_weight=”400″ font_style=”italic” margin_bottom=”0″ font_family=”none” align=”center”]Tutte le vie del giornalismo gastronomico[/mk_fancy_title][mk_button size=”medium” letter_spacing=”2″ icon=”mk-icon-caret-right” url=”https://italianfoodacademy.com/corsi/master-critica-enogastronomica/” target=”_blank” align=”center” margin_top=”30″ bg_color=”#2e6840″]SCOPRI DI PIÙ SUL CORSO[/mk_button][/vc_column][vc_column width=”1/2″ el_class=”form-landing”][mk_fancy_title tag_name=”h4″ color=”#ffffff” size=”30″ force_font_size=”true” size_tablet=”26″ size_phone=”22″ font_weight=”bold” txt_transform=”uppercase” letter_spacing=”5″ margin_top=”20″ font_family=”none” align=”center” animation=”top-to-bottom”]richiedi informazioni[/mk_fancy_title]

[/vc_column][/mk_page_section][vc_row][vc_column width=”2/3″][mk_padding_divider][mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#000000″ size=”25″ force_font_size=”true” size_smallscreen=”34″ size_tablet=”” size_phone=”28″ font_weight=”600″ txt_transform=”uppercase” margin_bottom=”0″ font_family=”none” align=”center” animation=”left-to-right”]Percorso formativo[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h6″ color=”#000000″ size=”18″ font_style=”normal” font_family=”none”]L’esperto di critica enogastronomica – o giornalismo enogastronomico – si occupa di redigere contenuti editoriali e multimediali relativi al settore Food: recensioni di ristoranti, progetti di eventi e manifestazioni a carattere gastronomico, comunicati stampa e molto altro. Si tratta al tempo stesso di una figura con solide basi di marketing e comunicazione. Il Master insegna le tecniche di base della comunicazione, del giornalismo e della pubblicità, con i relativi aspetti specifici che caratterizzano il settore enogastronomico. Il tutto affiancato dallo studio della storia della gastronomica italiana e dall’insegnamento delle tecniche di analisi che permettono di riconoscere la qualità di una struttura.[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#000000″ size=”18″ force_font_size=”true” size_smallscreen=”34″ size_tablet=”” size_phone=”28″ font_weight=”600″ txt_transform=”uppercase” margin_bottom=”0″ font_family=”none” animation=”left-to-right”]Opportunità di lavoro[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h6″ color=”#000000″ size=”18″ font_style=”normal” font_family=”none”]Il critico enogastronomico può trovare impiego come giornalista per testate nazionali, regionali e locali, oppure come blogger e recensore professionista presso portali di servizi turistici e ristorativi. Il controllo qualità nei ristoranti è anche una branca in cui è possibile trovare collocamento.[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#000000″ size=”25″ force_font_size=”true” size_smallscreen=”34″ size_tablet=”” size_phone=”28″ font_weight=”600″ txt_transform=”uppercase” margin_bottom=”0″ font_family=”none” align=”center” animation=”left-to-right”]diventa critico enogastronomico[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h6″ color=”#000000″ size=”18″ font_style=”normal” margin_bottom=”0″ font_family=”none”]Compila il form di richiesta informazioni e ti contatteremo entro pochi giorni.[/mk_fancy_title][/vc_column][vc_column width=”1/3″ css=”.vc_custom_1535103449938{background-color: #2e6840 !important;}”][mk_padding_divider][mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#ffffff” size=”18″ force_font_size=”true” size_smallscreen=”34″ size_tablet=”” size_phone=”28″ font_weight=”600″ txt_transform=”uppercase” margin_bottom=”0″ font_family=”none” animation=”left-to-right”]fasi del percorso[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h6″ color=”#ffffff” size=”16″ font_style=”normal” font_family=”none”]‣ Lezioni propedeutiche: testi + piattaforma online

▸ Corso online di 20 ore finalizzato al rilascio del Certificato HACCP di terzo livello

▸ Fase d’aula: 72 ore (Milano)

▸ Rielaborazione e divulgazione CV e video CV nella regione di residenza

▸ Stage sul territorio nazionale (200 ore)

▸ Max. partecipanti: 25 (edizione gennaio-febbraio), 18 (edizione maggio)[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#ffffff” size=”18″ force_font_size=”true” size_smallscreen=”34″ size_tablet=”” size_phone=”28″ font_weight=”600″ txt_transform=”uppercase” margin_bottom=”0″ font_family=”none” animation=”left-to-right”]requisiti[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h6″ color=”#ffffff” size=”16″ font_style=”normal” font_family=”none”]‣ Laurea triennale[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#ffffff” size=”18″ force_font_size=”true” size_smallscreen=”34″ size_tablet=”” size_phone=”28″ font_weight=”600″ txt_transform=”uppercase” margin_bottom=”0″ font_family=”none” animation=”left-to-right”]obiettivi del corso[/mk_fancy_title][mk_fancy_title tag_name=”h6″ color=”#ffffff” size=”16″ font_style=”normal” font_family=”none”]‣ L’obiettivo del master è fornire agli allievi la padronanza delle proprie doti di scrittura, oltre a un bagaglio di conoscenze e il linguaggio settoriale specifico del settore enogastronomico; il tutto accompagnato da nozioni di marketing, comunicazione e pubblicità[/mk_fancy_title][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][mk_divider style=”shadow_line” margin_bottom=”0″][mk_fancy_title tag_name=”h5″ color=”#000000″ size=”35″ font_weight=”500″ txt_transform=”uppercase” margin_top=”40″ font_family=”none” align=”center” animation=”left-to-right”]DOCENTI[/mk_fancy_title][mk_employees custom_image_size=”true” image_width=”150″ image_height=”150″ rounded_image=”false” count=”-1″ order=”ASC” orderby=”menu_order” categories=”critica-enogastronomica”][/vc_column][/vc_row]

L’eccellenza da oggi conviene di più

Grazie al Bonus Chef puoi ottenere un credito fino ad un massimo di 6.000 euro per le spese sostenute nel 2021 e 2022 per la tua formazione professionale.  

Dal 27 febbraio 2023 sarà possibile presentare domanda al Ministero delle Imprese e del Made in Italy per il Bonus Chef.

CHE COS’É?

Il Bonus Chef 2023 consiste in un credito d’imposta del 40% (fino ad un massimo di 6.000 euro) riconosciuto sulle spese legate al settore della ristorazione a favore dei soggetti esercenti l’attività di cuoco professionista presso alberghi e ristoranti.

PER OTTENERE IL BONUS:

– bisogna aver sostenuto, tra il 1° gennaio 2021 e il 31 dicembre 2022, una o più delle spese ritenute ammissibili al beneficio

– si deve essere residenti o stabiliti del territorio dello Stato;

– i soggetti richiedenti devono essere nel pieno godimento dei diritti civili.

LE SPESE AMMISSIBILI:

– Acquisto di beni strumentali durevoli (macchinari di classe energetica elevata per la conservazione, la lavorazione, la trasformazione e la cottura dei prodotti alimentari, strumenti e attrezzature professionali per la ristorazione)

– Partecipazione a corsi di aggiornamento professionale.

COME FUNZIONA IL BONUS CHEF 2023

Il credito del 40% è utilizzabile in compensazione mediante F24, che andrà presentato all’Agenzia delle Entrate. Il credito è esente da IRPEF e IRAP. 

È possibile, inoltre, la cessione del credito con il trasferimento dell’agevolazione ad altri soggetti, compresi gli istituti di credito e gli altri intermediari finanziari. 

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