Tre libri di cucina molecolare da non perdere

Per chi รจ appassionato di cucina molecolare o sta per avvicinarsi a questa vera e propria scienza culinaria, ci sono alcune letture da non perdere, utili a conoscere processi, piatti e tecniche di preparazione. Tre libri di cucina molecolare consigliati Tra i tanti volumi dedicati all’argomento, ne proponiamo tre che possono senza dubbio risultare interessanti … Leggi tutto Tre libri di cucina molecolare da non perdere