Italian Food Academy porta la formazione e l’orientamento nel mondo Food & Horeca direttamente agli studenti degli Istituti superiori.
Attraverso IFA Food Next, un ciclo di seminari digitali dedicato alle classi quarte e quinte, gli studenti possono incontrare professionisti, conoscere le evoluzioni del settore e scoprire le competenze e le opportunità professionali che li aspettano dopo il diploma.
Un progetto educational pensato per affiancare la scuola nell’attività di formazione e orientamento, con un format gratuito, digitale, accessibile e facilmente organizzabile.
Giovani, scelte e nuove tendenze
Un incontro per comprendere come stanno cambiando le abitudini alimentari e il rapporto dei giovani con il cibo.
Equilibrio, qualità, varietà, stagionalità, sostenibilità, consumo fuori casa e nuove tendenze diventano strumenti per riflettere sulle scelte quotidiane e sul ruolo che i giovani possono avere nell’evoluzione del settore.
Conoscere un’eccellenza italiana
Un viaggio alla scoperta di una DOP, dalla materia prima al prodotto finito.
Gli studenti impareranno a leggere un’etichetta, riconoscere le informazioni principali e comprendere il valore di una filiera: territorio, produzione, trasformazione, certificazioni e competenze professionali.
Un modo concreto per capire cosa c’è dietro un prodotto e perché ogni dettaglio contribuisce al suo valore.
Dare valore a ogni ingrediente
Sprechi, sostenibilità, innovazione e nuove competenze: il terzo seminario guarda al futuro del settore.
Dalla cucina alla gestione delle risorse, dalla progettazione di un menu alla valorizzazione degli ingredienti, gli studenti scopriranno pratiche e strategie applicabili nella professione.
Una parte dell’incontro sarà dedicata all’orientamento post-diploma, con una panoramica sulle professioni e sui percorsi di formazione che possono aprire nuove opportunità nel mondo Food & Horeca.
Il mondo del Food non è solo ciò che arriva nel piatto.
Dietro ogni prodotto, ogni ricetta e ogni esperienza gastronomica ci sono filiere, imprese, professionisti, competenze e nuove opportunità.
IFA Food Next nasce per raccontare agli studenti questo mondo nella sua complessità e aiutarli a guardare al Food & Horeca con una prospettiva più ampia e consapevole.
Attraverso tre seminari online, gli studenti potranno approfondire temi legati all’power supply, alla supply chain, alla sustainability, all’innovazione e alle professioni del settore, confrontandosi direttamente con esperti e professionisti.
Un percorso pensato in particolare per le classi quarte e quinte degli Istituti Alberghieri, per accompagnare gli studenti anche nelle scelte legate al loro futuro formativo e professionale.
Compila il modulo per ricevere tutte le informazioni sul progetto e scoprire come coinvolgere i tuoi studenti.
La richiesta di partecipazione non comporta automaticamente l’adesione al progetto. Il team IFA ti contatterà per concordare modalità e disponibilità.
IFA Food Next è progettato per essere semplice da integrare nelle attività dell’istituto.
Gli incontri si svolgono in digitale e possono essere seguiti direttamente dalle classi.
Il format permette di coinvolgere studenti e istituti anche a distanza, senza vincoli geografici.
Webinar, immagini, video, testimonianze e momenti di confronto rendono gli incontri dinamici e partecipativi.
I contenuti sono pensati per offrire agli studenti conoscenze concrete sul settore e strumenti utili per orientarsi.
Il progetto offre una panoramica sulle competenze, le professioni e le opportunità formative del mondo Food & Horeca.
Il format può essere inserito nel calendario dell’istituto e diventare parte di un percorso continuativo di orientamento.
La partecipazione a IFA Food Next può diventare il primo punto di contatto tra gli studenti e Italian Food Academy.
Al termine del seminario, ogni partecipante potrà ricevere un attestato digitale di partecipazione, accessibile attraverso un QR Code personale.
Gli studenti potranno inoltre entrare in contatto con il mondo IFA attraverso la newsletter dedicata al Food & Horeca, per continuare a ricevere contenuti, approfondimenti, eventi e opportunità formative.
Per chi desidera proseguire il proprio percorso, è inoltre prevista una scontistica dedicata del 30% sui percorsi formativi IFA.
In questo modo, l’esperienza in classe non si esaurisce con la fine del webinar, ma può diventare l’inizio di un percorso di scoperta, formazione e orientamento.
Perché accompagnare gli studenti verso il futuro significa anche aiutarli a conoscere le possibilità che il loro percorso scolastico può aprire.
Con IFA Food Next, gli studenti possono:
Sei un dirigente scolastico, un docente o un referente per l’orientamento?
Compila il modulo per manifestare l’interesse della tua scuola a partecipare a IFA Food Next.
Ti ricontatteremo per fornirti tutte le informazioni sul progetto, sulle modalità di partecipazione e sui prossimi appuntamenti.
Porta il mondo del Food nella tua classe.
Excellence is now more affordable
Thanks to the Chef Bonus you can get a credit of up to 6,000 euros for expenses incurred in 2021 and 2022 for your professional training.
Starting February 27, 2023, it will be possible to apply to the Ministry of Enterprise and Made in Italy for the Chef Bonus.
WHAT IS IT?
Bonus Chef 2023 consists of a 40% tax credit (up to a maximum of 6,000 euros) recognized on expenses related to the restaurant industry for individuals engaged in the activity of professional chef at hotels and restaurants.
TO GET THE BONUS:
- you must have incurred, between January 1, 2021 and December 31, 2022, one or more of the expenses deemed eligible for the benefit
- one must be a resident or established of the state territory;
- Applicants must be in the full enjoyment of civil rights.
ELIGIBLE EXPENSES:
- Purchase of durable capital goods (high energy class machinery for food storage, processing, processing and cooking, professional tools and equipment for catering)
- Participation in professional development courses.
HOW THE 2023 CHEF BONUS WORKS
The 40% credit can be used for offsetting by F24, which must be submitted to the Internal Revenue Service. The credit is exempt from IRPEF and IRAP.
It is also possible to assign the credit with the transfer of the facility to other parties, including credit institutions and other financial intermediaries.