Italian Food Academy porta la formazione e l’orientamento nel mondo Food & Horeca direttamente agli studenti degli Istituti superiori.
Attraverso IFA Food Next, un ciclo di seminari digitali dedicato alle classi quarte e quinte, gli studenti possono incontrare professionisti, conoscere le evoluzioni del settore e scoprire le competenze e le opportunità professionali che li aspettano dopo il diploma.
Un progetto educational pensato per affiancare la scuola nell’attività di formazione e orientamento, con un format gratuito, digitale, accessibile e facilmente organizzabile.
Giovani, scelte e nuove tendenze
Un incontro per comprendere come stanno cambiando le abitudini alimentari e il rapporto dei giovani con il cibo.
Equilibrio, qualità, varietà, stagionalità, sostenibilità, consumo fuori casa e nuove tendenze diventano strumenti per riflettere sulle scelte quotidiane e sul ruolo che i giovani possono avere nell’evoluzione del settore.
Conoscere un’eccellenza italiana
Un viaggio alla scoperta di una DOP, dalla materia prima al prodotto finito.
Gli studenti impareranno a leggere un’etichetta, riconoscere le informazioni principali e comprendere il valore di una filiera: territorio, produzione, trasformazione, certificazioni e competenze professionali.
Un modo concreto per capire cosa c’è dietro un prodotto e perché ogni dettaglio contribuisce al suo valore.
Dare valore a ogni ingrediente
Sprechi, sostenibilità, innovazione e nuove competenze: il terzo seminario guarda al futuro del settore.
Dalla cucina alla gestione delle risorse, dalla progettazione di un menu alla valorizzazione degli ingredienti, gli studenti scopriranno pratiche e strategie applicabili nella professione.
Una parte dell’incontro sarà dedicata all’orientamento post-diploma, con una panoramica sulle professioni e sui percorsi di formazione che possono aprire nuove opportunità nel mondo Food & Horeca.
Il mondo del Food non è solo ciò che arriva nel piatto.
Dietro ogni prodotto, ogni ricetta e ogni esperienza gastronomica ci sono filiere, imprese, professionisti, competenze e nuove opportunità.
IFA Food Next nasce per raccontare agli studenti questo mondo nella sua complessità e aiutarli a guardare al Food & Horeca con una prospettiva più ampia e consapevole.
Attraverso tre seminari online, gli studenti potranno approfondire temi legati all’alimentazione, alla filiera, alla sostenibilità, all’innovazione e alle professioni del settore, confrontandosi direttamente con esperti e professionisti.
Un percorso pensato in particolare per le classi quarte e quinte degli Istituti Alberghieri, per accompagnare gli studenti anche nelle scelte legate al loro futuro formativo e professionale.
Compila il modulo per ricevere tutte le informazioni sul progetto e scoprire come coinvolgere i tuoi studenti.
La richiesta di partecipazione non comporta automaticamente l’adesione al progetto. Il team IFA ti contatterà per concordare modalità e disponibilità.
IFA Food Next è progettato per essere semplice da integrare nelle attività dell’istituto.
Gli incontri si svolgono in digitale e possono essere seguiti direttamente dalle classi.
Il format permette di coinvolgere studenti e istituti anche a distanza, senza vincoli geografici.
Webinar, immagini, video, testimonianze e momenti di confronto rendono gli incontri dinamici e partecipativi.
I contenuti sono pensati per offrire agli studenti conoscenze concrete sul settore e strumenti utili per orientarsi.
Il progetto offre una panoramica sulle competenze, le professioni e le opportunità formative del mondo Food & Horeca.
Il format può essere inserito nel calendario dell’istituto e diventare parte di un percorso continuativo di orientamento.
La partecipazione a IFA Food Next può diventare il primo punto di contatto tra gli studenti e Italian Food Academy.
Al termine del seminario, ogni partecipante potrà ricevere un attestato digitale di partecipazione, accessibile attraverso un QR Code personale.
Gli studenti potranno inoltre entrare in contatto con il mondo IFA attraverso la newsletter dedicata al Food & Horeca, per continuare a ricevere contenuti, approfondimenti, eventi e opportunità formative.
Per chi desidera proseguire il proprio percorso, è inoltre prevista una scontistica dedicata del 30% sui percorsi formativi IFA.
In questo modo, l’esperienza in classe non si esaurisce con la fine del webinar, ma può diventare l’inizio di un percorso di scoperta, formazione e orientamento.
Perché accompagnare gli studenti verso il futuro significa anche aiutarli a conoscere le possibilità che il loro percorso scolastico può aprire.
Con IFA Food Next, gli studenti possono:
Sei un dirigente scolastico, un docente o un referente per l’orientamento?
Compila il modulo per manifestare l’interesse della tua scuola a partecipare a IFA Food Next.
Ti ricontatteremo per fornirti tutte le informazioni sul progetto, sulle modalità di partecipazione e sui prossimi appuntamenti.
Porta il mondo del Food nella tua classe.
L’eccellenza da oggi conviene di più
Grazie al Bonus Chef puoi ottenere un credito fino ad un massimo di 6.000 euro per le spese sostenute nel 2021 e 2022 per la tua formazione professionale.
Dal 27 febbraio 2023 sarà possibile presentare domanda al Ministero delle Imprese e del Made in Italy per il Bonus Chef.
CHE COS’É?
Il Bonus Chef 2023 consiste in un credito d’imposta del 40% (fino ad un massimo di 6.000 euro) riconosciuto sulle spese legate al settore della ristorazione a favore dei soggetti esercenti l’attività di cuoco professionista presso alberghi e ristoranti.
PER OTTENERE IL BONUS:
– bisogna aver sostenuto, tra il 1° gennaio 2021 e il 31 dicembre 2022, una o più delle spese ritenute ammissibili al beneficio
– si deve essere residenti o stabiliti del territorio dello Stato;
– i soggetti richiedenti devono essere nel pieno godimento dei diritti civili.
LE SPESE AMMISSIBILI:
– Acquisto di beni strumentali durevoli (macchinari di classe energetica elevata per la conservazione, la lavorazione, la trasformazione e la cottura dei prodotti alimentari, strumenti e attrezzature professionali per la ristorazione)
– Partecipazione a corsi di aggiornamento professionale.
COME FUNZIONA IL BONUS CHEF 2023
Il credito del 40% è utilizzabile in compensazione mediante F24, che andrà presentato all’Agenzia delle Entrate. Il credito è esente da IRPEF e IRAP.
È possibile, inoltre, la cessione del credito con il trasferimento dell’agevolazione ad altri soggetti, compresi gli istituti di credito e gli altri intermediari finanziari.