Negli ultimi anni, il settore food & beverage ha subito una radicale trasformazione grazie
al digitale. Oggi, la narrazione del cibo passa attraverso le immagini, i video, i social
network, i podcast e piattaforme di storytelling che valorizzano l’identità territoriale, la
creatività gastronomica e il valore esperienziale del cibo.
Le figure professionali del Food Media Marketing Manager e del Food Influencer sono
diventate centrali nella promozione di brand, ristoranti, prodotti agroalimentari e format
innovativi in quanto la competenza comunicativa è un vantaggio competitivo.
Il MASTER IN FOOD MARKETING & DIGITAL INFLUENCE risponde all’urgenza di formare professionisti capaci di
comunicare il cibo come esperienza culturale, identitaria e strategica, in un mondo
dominato dai media digitali. È un investimento nella creatività applicata al marketing che si
colloca perfettamente nel trend globale del “phygital food storytelling”
Il Master è rivolto a:
50 ore minimo di studio autonomo in
autoapprendimento per il materiale
didattico fornito e per le dispense
fornite durante le lezioni, inclusa la
possibilità di rivedere le lezioni
registrate su piattaforma e le eventuali
esercitazioni previste;
1. INTRODUZIONE AL FOOD INFLUENCING
2. FOOD MEDIA MARKETING E STRATEGIA
3. SOCIAL MEDIA E CONTENT CREATION
4. COMMUNITY BUILDING & GESTIONE PROFILI
5. INFLUENCER MARKETING AVANZATO
6. FOOD STORYTELLING & ADVERTISING
7. AI & TECNOLOGIA NEL FOOD INFLUENCING
8. CREAZIONE E OTTIMIZZAZIONE DI UN E-COMMERCE ALIMENTARE
9. STRATEGIE DI MARKETING LEGATE AL FOOD
10. MONITORAGGIO, ANALISI E CRESCITA PROFESSIONALE
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Il nostro Istituto mette a disposizione strumenti, canali e un network professionale:
Italian Food Academy gestisce attivamente l’incontro tra domanda e offerta di lavoro offrendo agli allievi un servizio personalizzato di job placement fin dall’inizio del percorso formativo. Incrociando le attitudini degli studenti con i requisiti richiesti dalle aziende, l’accademia agevola l’inserimento nel mercato professionale attraverso una strategia mirata. Questa comprende una preselezione iniziale, la rielaborazione del CV (anche in formato video), la promozione del profilo dell’allievo presso le attività del settore, il monitoraggio costante delle posizioni aperte e l’organizzazione di colloqui conoscitivi finalizzati all’assunzione.
Lezioni online in live streaming dal 09 Novembre 2026
La formazione d’eccellenza degli allievi e la creazione di percorsi formativi in linea con le richieste del mercato del lavoro sono i nostri obiettivi, la nostra vocazione. I nostri docenti sono chef di riconosciuta professionalità con grande esperienza nell’insegnamento, che hanno le competenze e la passione necessaria a formare efficacemente i protagonisti di domani della cucina italiana e internazionale. Contattaci al nostro numero verde, oppure scrivici una e-mail per scoprire di più sull’istituto o per proposte di collaborazioni, partnership e sponsorizzazioni.
L’eccellenza da oggi conviene di più
Grazie al Bonus Chef puoi ottenere un credito fino ad un massimo di 6.000 euro per le spese sostenute nel 2021 e 2022 per la tua formazione professionale.
Dal 27 febbraio 2023 sarà possibile presentare domanda al Ministero delle Imprese e del Made in Italy per il Bonus Chef.
CHE COS’É?
Il Bonus Chef 2023 consiste in un credito d’imposta del 40% (fino ad un massimo di 6.000 euro) riconosciuto sulle spese legate al settore della ristorazione a favore dei soggetti esercenti l’attività di cuoco professionista presso alberghi e ristoranti.
PER OTTENERE IL BONUS:
– bisogna aver sostenuto, tra il 1° gennaio 2021 e il 31 dicembre 2022, una o più delle spese ritenute ammissibili al beneficio
– si deve essere residenti o stabiliti del territorio dello Stato;
– i soggetti richiedenti devono essere nel pieno godimento dei diritti civili.
LE SPESE AMMISSIBILI:
– Acquisto di beni strumentali durevoli (macchinari di classe energetica elevata per la conservazione, la lavorazione, la trasformazione e la cottura dei prodotti alimentari, strumenti e attrezzature professionali per la ristorazione)
– Partecipazione a corsi di aggiornamento professionale.
COME FUNZIONA IL BONUS CHEF 2023
Il credito del 40% è utilizzabile in compensazione mediante F24, che andrà presentato all’Agenzia delle Entrate. Il credito è esente da IRPEF e IRAP.
È possibile, inoltre, la cessione del credito con il trasferimento dell’agevolazione ad altri soggetti, compresi gli istituti di credito e gli altri intermediari finanziari.