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Soba: la pasta nella Cucina Giapponese

Cucina Giapponese e pasta. Sì, perchè oltre ai noti sushi e ramen, la pasta occupa un posto di rilievo nella tradizione gastronomica del Giappone, dove si contano moltissimi tipi di pasta, tra [...]

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Chi è il Wine Hunter: la nuova professione legata al Wine Marketing

Negli ultimi anni, complice un incremento notevole nell’utilizzo della disciplina del Wine Marketing, sono emerse numerose richieste di figure professionali poco conosciute come, ad esempio, il [...]

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Chi è il Wine Blogger e quali le prospettive di lavoro

Il vino è sempre più digital. Lo dimostrano i dati relativi alle vendite online, balzate a livelli stellari e lo sviluppo prorompente delle attività di marketing legate all’enologia. Nel [...]

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Wine marketing e nuove professioni: il digital incontra la tradizione

Complice la pandemia, che da più di un anno è entrata a far parte delle nostre vite, in Italia l’acquisto di vini ormai passa dalla Gdo e dall’on-line. Parliamo di numeri altissimi che hanno [...]

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Bonus Chef 2021: fino a seimila euro per chi investe nella formazione professionale

Bonus chef 2021. Parte con questa buona notizia il nuovo anno per il settore ristorativo: si tratta di un’agevolazione prevista dal comma 118-bis dell’articolo 1 della Legge di Bilancio, valida [...]

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Il vino? Una questione per under 50

Si beve di più, si beve meglio. L’assioma è uno dei più banali ma anche dei più veri. Gli esperti di wine marketing sanno bene che il vino è un trend in crescita che non conosce crisi. E a [...]