Come si trasforma l’interesse per il mondo del food in una professione? Quali competenze servono per lavorare nella ristorazione, nella gestione di un’attività o nella comunicazione gastronomica? E quale percorso formativo può aiutare a raggiungere i propri obiettivi?
Per rispondere a queste domande, Italian Food Academy organizza il suo Open Day lunedì 30 novembre e martedì 1° dicembre 2026, presso Farm65, a Milano. Due giornate pensate per chi desidera avvicinarsi al settore Food & Beverage, per chi sogna di costruire una carriera in questo ambito e per i professionisti che vogliono ampliare le proprie competenze.
Non soltanto un’occasione per conoscere l’offerta formativa dell’Accademia, ma un momento di confronto per orientarsi, approfondire le opportunità del settore e individuare la strada più adatta alle proprie aspirazioni.
Dalla cucina al management: scopri le opportunità del Food & Beverage
Il mondo gastronomico offre possibilità professionali che vanno ben oltre il lavoro ai fornelli. Accanto alle competenze tecniche di cucina, pasticceria e lavorazione delle materie prime, il settore richiede figure capaci di gestire attività e servizi, valorizzare prodotti e territori, raccontare esperienze gastronomiche e sviluppare strategie di comunicazione.
Durante l’Open Day sarà possibile conoscere i percorsi Italian Food Academy nelle tre principali aree di specializzazione: Cucina, Management e Comunicazione.
Chi desidera lavorare in cucina potrà approfondire le opportunità formative legate alle tecniche e alle professionalità gastronomiche. Chi guarda alla gestione e allo sviluppo del business potrà orientarsi verso competenze manageriali, mentre chi è interessato al racconto del cibo potrà esplorare il mondo della comunicazione e del marketing gastronomico.
L’obiettivo è offrire ai partecipanti una visione più chiara delle possibilità disponibili, aiutandoli a comprendere quali competenze sviluppare in funzione del proprio progetto professionale.
Conoscere il metodo formativo e confrontarsi con i professionisti
Scegliere un percorso di alta formazione significa valutare non soltanto gli argomenti trattati, ma anche il metodo didattico, il rapporto con i docenti e la capacità di collegare lo studio alla realtà professionale.
L’Open Day permetterà di conoscere più da vicino l’approccio di Italian Food Academy, che integra contenuti teorici, attività pratiche, casi reali e il contributo di professionisti del settore. Sarà inoltre possibile confrontarsi con il team dell’Accademia, porre domande sui corsi e ricevere indicazioni utili per individuare il percorso più coerente con le proprie esigenze.
Un’attenzione particolare sarà dedicata anche al rapporto con il mondo del lavoro e alle opportunità legate alla rete di aziende partner, per comprendere come la formazione possa accompagnare lo sviluppo delle competenze e favorire l’incontro con le realtà professionali del settore.
Farm65, uno spazio dove immaginare il proprio futuro
A ospitare l’iniziativa sarà Farm65, in via Alzaia Naviglio Pavese 260 a Milano, un culinary hub nato dal recupero di una storica cartiera dei primi del Novecento.
Con i suoi 450 metri quadrati, le ampie vetrate e le 12 postazioni di cucina professionali, Farm65 rappresenta un ambiente particolarmente adatto a raccontare il legame tra cultura gastronomica, tecnica e sperimentazione.
La scelta della location rispecchia lo spirito dell’iniziativa: avvicinare i partecipanti a un contesto concreto, nel quale immaginare le attività e le competenze che potrebbero diventare parte del loro futuro professionale.
Date e orari dell’Open Day Italian Food Academy
L’appuntamento è fissato per lunedì 30 novembre e martedì 1° dicembre 2026, dalle 9:00 alle 18:00, presso Farm65 a Milano.
Per entrambe le giornate sono disponibili due fasce orarie:
- Mattina: dalle 9:00 alle 13:00.
- Pomeriggio: dalle 14:00 alle 18:00.
I posti sono limitati a 40 partecipanti per turno ed è richiesta la prenotazione online. Al momento della registrazione sarà possibile indicare la giornata preferita, la fascia oraria e l’area formativa di maggiore interesse, anche se non si è ancora deciso quale percorso intraprendere.
Il primo passo per dare forma al tuo progetto professionale
Orientarsi nel mondo del Food & Beverage significa conoscere le opportunità, comprendere le competenze richieste e individuare il modo migliore per svilupparle. L’Open Day di Italian Food Academy nasce proprio con questo obiettivo: offrire informazioni, confronto e strumenti utili per compiere una scelta consapevole.
Che si tratti di entrare per la prima volta nel settore o di dare una nuova direzione alla propria carriera, conoscere da vicino una realtà formativa può essere il punto di partenza per trasformare un’idea in un progetto concreto.
Vuoi scoprire quale percorso fa per te?
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Per maggiori informazioni è disponibile anche il numero verde 800 098 996.
