Il Master in Fotografia e Styling del Cibo è un percorso formativo completo pensato per chi desidera trasformare la propria passione per il cibo e la fotografia in una professione creativa e richiesta nel mondo della comunicazione visiva, del marketing e dell’editoria gastronomica.
Durante il corso, gli studenti acquisiranno tutte le competenze necessarie per realizzare immagini food di alto livello, partendo dalla progettazione dell’immagine, alla preparazione della materia prima fino al foto editing professionale. Il programma combina teoria e pratica, affrontando aspetti fondamentali come l’uso della luce, la composizione, la post-produzione e la narrazione visiva attraverso il cibo.
Al centro del percorso ci sono due figure chiave:
Grazie al Master in Fotografia e Styling del Cibo di IFA, gli allievi apprenderanno le principali tecniche di Food Styling, sviluppando una profonda attenzione al dettaglio, all’armonia cromatica e alla valorizzazione dei materiali. Un focus particolare sarà dedicato ai media di diffusione dell’immagine, per adattare lo stile fotografico alle diverse piattaforme di comunicazione contemporanea.
Questo Master rappresenta un’opportunità concreta per entrare nel settore con una preparazione solida, creativa e aggiornata, capace di rispondere alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.
Il Master in Fotografia e Styling del Cibo è pensato per un pubblico motivato, creativo e già in possesso di una base tecnica, desideroso di specializzarsi in un settore in forte espansione, dove estetica, comunicazione e cultura gastronomica si intrecciano.
Fotografi e aspiranti fotografi con conoscenze di base in tecnica fotografica e post-produzione, che desiderano approfondire e perfezionare le competenze specifiche legate al mondo del Food & Beverage.
Food Photographer già attivi che intendono ampliare la propria offerta professionale acquisendo competenze in Food Styling, per poter operare in modo più completo e autonomo durante shooting editoriali, pubblicitari o per i social media.
Appassionati di cucina e food blogger dotati di creatività e senso estetico, che vogliono imparare a valorizzare le proprie creazioni culinarie attraverso immagini professionali.
Conoscenze di base di fotografia (uso della fotocamera, esposizione, composizione).
Possesso di una fotocamera reflex o mirrorless.
Disponibilità di un computer con software di fotoritocco come Adobe Lightroom e Photoshop.
Buona manualità, senso estetico e attenzione ai dettagli, elementi fondamentali per chi desidera specializzarsi nello styling del cibo.
Questo percorso è ideale per chi vuole coniugare tecnica e creatività, acquisendo competenze spendibili in un contesto professionale dinamico, che spazia dall’editoria alla pubblicità, dal digital content al branding gastronomico.
PROPEDEUTICA:
FASE D’AULA:
PROJECT WORK :
ORIENTAMENTO PROFESSIONALE: Rielaborazione e divulgazione del curriculum nella regione di residenza o di preferenza
Project Work sulla realizzazione di un progetto di fotografia food o su un progetto di food styling commissionato e corretto dal docente.
La Food Photography è diventata oggi uno strumento strategico nella comunicazione del settore Food & Beverage: attraverso immagini ad alto impatto visivo, è in grado di valorizzare il prodotto, stimolare l’appetito visivo e rafforzare l’identità del brand. Una comunicazione visual efficace richiede quindi figure professionali altamente specializzate, come il Food Photographer e il Food Stylist, in grado di creare contenuti visivi accattivanti, coerenti e funzionali ai diversi canali di diffusione.
Grazie alle competenze acquisite durante il Master, i partecipanti potranno intraprendere diverse carriere professionali in un mercato dinamico e in costante evoluzione:
Il fotografo specializzato in cibo è una figura sempre più richiesta per:
Il Food Stylist è una figura altrettanto centrale e trova impiego in:
Il Master fornisce quindi gli strumenti per inserirsi in un contesto lavorativo creativo e trasversale, dove fotografia, design, gastronomia e marketing si fondono per raccontare il cibo in modo unico e memorabile.
Certificato HACCP di 3° Livello
Attestato privato di frequenza al Corso
Attestato di Stage o Project Work
Il nostro Istituto mette a disposizione strumenti, canali e un network professionale:
Italian Food Academy gestisce attivamente l’incontro tra domanda e offerta di lavoro offrendo agli allievi un servizio personalizzato di job placement fin dall’inizio del percorso formativo. Incrociando le attitudini degli studenti con i requisiti richiesti dalle aziende, l’accademia agevola l’inserimento nel mercato professionale attraverso una strategia mirata. Questa comprende una preselezione iniziale, la rielaborazione del CV (anche in formato video), la promozione del profilo dell’allievo presso le attività del settore, il monitoraggio costante delle posizioni aperte e l’organizzazione di colloqui conoscitivi finalizzati all’assunzione.
La formazione d’eccellenza degli allievi e la creazione di percorsi formativi in linea con le richieste del mercato del lavoro sono i nostri obiettivi, la nostra vocazione. I nostri docenti sono chef di riconosciuta professionalità con grande esperienza nell’insegnamento, che hanno le competenze e la passione necessaria a formare efficacemente i protagonisti di domani della cucina italiana e internazionale. Contattaci al nostro numero verde, oppure scrivici una e-mail per scoprire di più sull’istituto o per proposte di collaborazioni, partnership e sponsorizzazioni.
L’eccellenza da oggi conviene di più
Grazie al Bonus Chef puoi ottenere un credito fino ad un massimo di 6.000 euro per le spese sostenute nel 2021 e 2022 per la tua formazione professionale.
Dal 27 febbraio 2023 sarà possibile presentare domanda al Ministero delle Imprese e del Made in Italy per il Bonus Chef.
CHE COS’É?
Il Bonus Chef 2023 consiste in un credito d’imposta del 40% (fino ad un massimo di 6.000 euro) riconosciuto sulle spese legate al settore della ristorazione a favore dei soggetti esercenti l’attività di cuoco professionista presso alberghi e ristoranti.
PER OTTENERE IL BONUS:
– bisogna aver sostenuto, tra il 1° gennaio 2021 e il 31 dicembre 2022, una o più delle spese ritenute ammissibili al beneficio
– si deve essere residenti o stabiliti del territorio dello Stato;
– i soggetti richiedenti devono essere nel pieno godimento dei diritti civili.
LE SPESE AMMISSIBILI:
– Acquisto di beni strumentali durevoli (macchinari di classe energetica elevata per la conservazione, la lavorazione, la trasformazione e la cottura dei prodotti alimentari, strumenti e attrezzature professionali per la ristorazione)
– Partecipazione a corsi di aggiornamento professionale.
COME FUNZIONA IL BONUS CHEF 2023
Il credito del 40% è utilizzabile in compensazione mediante F24, che andrà presentato all’Agenzia delle Entrate. Il credito è esente da IRPEF e IRAP.
È possibile, inoltre, la cessione del credito con il trasferimento dell’agevolazione ad altri soggetti, compresi gli istituti di credito e gli altri intermediari finanziari.
