TASTE YOUR FUTURE

L’eccellenza della formazione nel settore della cucina

Cucina

PASTICCERIA

MANAGEMENT

COMUNICAZIONE

ONLINE

LA NOSTRA MISSION

L’eccellenza della formazione nel settore della cucina passa attraverso l’importanza che viene data a tutte le figure professionali coinvolte nell’ambito della ristorazione. Italian Food Academy, grazie a un attento studio di questo mondo in continua evoluzione, organizza corsi, master e specializzazioni allo scopo di trasmettere antichi saperi e nuovi approcci di un mestiere che è arte e che necessita di competenze, studio, ricerca e tanta passione.

  • Questo campo serve per la convalida e dovrebbe essere lasciato inalterato.

Altissimo placement

Grazie alla qualità dei percorsi formativi e alla vasta rete di partners di Italian Food Academy, i nostri corsisti trovano facilmente collocamento dopo essersi formati con noi.

ESPERIENZA CONCRETA

IFA mette a disposizione dei partecipanti 20 sedi regionali dove si svolge la fase pratica dei corsi di formazione, sotto la guida di chef e autorevoli esponenti del mondo enogastronomico.

QUALITà CERTIFICATA

Il nostro metodo didattico, brevettato e certificato dal TÜV con l’attestato ISO9001, mira a trasmettere agli allievi le tecniche più evolute nel mondo della ristorazione, oltre a una conoscenza approfondita delle materie prime e della cultura enogastronomica italiana; il tutto accompagnato dalla consapevolezza dell’importanza della tradizione nel Made in Italy. Il nostro obiettivo è creare veri ambasciatori della cucina e della tradizione italiana nel mondo!

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Food Writing LAB – Scrivere di Cibo

Un laboratorio tutto da gustare!
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Corso di Cucina Messicana

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Corso in Food&Wine Design

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Corso di Cucina Professionale

Diventa uno chef professionista
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Corso in Arte dell’Impiattamento

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Corso di specializzazione in Cucina Molecolare

con Davide Damiano

COSA DICONO DI NOI

Molto contento del master. Da consigliare. Da prolungare per approfondire la alcune tematiche fondamentali. Giudizio assolutamente positivo.

Sergio P.
Il periodo in aula è stato veramente fantastico in quanto, ogni giorno, era una sfida primariamente con me stessa nell’apprendere sempre argomenti nuovi. Inoltre, si ha possibilità di essere in contatto con professionisti del settore e di capire come funziona il modo dell’ospitalità di altissimo livello in Italia.
Francesca P.
Il master è stato al di sopra della mie aspettative sia per l’organizzazione che per la qualità delle lezioni.
Giuliana D.
Master di alto livello, tutor eccezionale! Docenti professionali, carismatici che hanno dato continui stimoli. Sarebbe preferibile un master più lungo, ma con un monte ore giornaliero inferiore. Grazie di tutto
Lucia C.
Tornare sui banchi di scuola è stato grandioso! Un risveglio dei sensi!
Francesca T.
Soprattutto per chi è del settore, il master completa molte lacune.
Raffaele A.
Docenti davvero preparati e professionali. Aspettative rispettate. Materiale didattico ottimo.
Giulio D.
Master altamente professionale, svolta in modo semplice, ma con alto rendimento conoscitivo e alta prestazione sia dei docenti che da parte della Dott.ssa Cristella. Bellissima esperienza formativa.
Luigi M.
Tutto ottimo. Al di sopra delle aspettative. Sicuramente esco dall’aula con un bel bagaglio di conoscenze in più. Tutti i docenti sono stati in grado di coinvolgerci e trasferirci le loro grandi esperienze.
Luca M.
Ottimo procedimento di esposizione degli argomenti, aspettative soddisfatte, approccio pratico buono.
Giuseppe I.
Aspettative rispettate in pieno.
Nicola P.
Mi ritengo soddisfatto di come i docenti hanno esposto gli argomenti in modo molto professionale e, anche se il corso è durato solo una settimana, ritengo ugualmente di aver appreso tante novità che mi aiuteranno nel mio percorso lavorativo. Ringrazio Italian Food Academy per questa grande opportunità.
Lorenzo C.

CUCINA

Tanti corsi, master e specializzazioni per apprendere le tecniche di cottura, le ricette, l’utilizzo degli strumenti e le innovazioni nell’affascinante mondo della Cucina. Dove la parola d’ordine è “mettere le mani in pasta!”

PASTICCERIA

L’antica e nobile arte pasticcera sviscerata in tanti corsi, che ti faranno apprendere i segreti della tradizione e i nuovi trend del settore. Per preparare dolci e torte di spettacolare bellezza e bontà.

MANAGEMENT & COMUNICAZIONE

Acquisire tutte le competenze richieste dal settore Food&Wine per ricoprire importanti ruoli manageriali nella ristorazione. Raccontare l’affascinante mondo della cucina grazie alle tecniche più innovative della comunicazione anche visiva. Tutto questo grazie ai master e ai corsi IFA nell’ambito del Management e Comunicazione.

CONTATTACI

La formazione d’eccellenza degli allievi e la creazione di percorsi formativi in linea con le richieste del mercato del lavoro sono i nostri obiettivi, la nostra vocazione. I nostri docenti sono chef di riconosciuta professionalità con grande esperienza nell’insegnamento, che hanno le competenze e la passione necessaria a formare efficacemente i protagonisti di domani della cucina italiana e internazionale. Contattaci al nostro numero verde, oppure scrivici una e-mail per scoprire di più sull’istituto o per proposte di collaborazioni, partnership e sponsorizzazioni.

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