Il mondo dei cocktail è un universo affascinante e saporito in cui si mescolano gusti, stili, storie e tradizioni. Tra i drink classici che hanno resistito alla prova del tempo c’è anche il gustoso e profumato Gimlet cocktail.
Questo delizioso mix, leggermente aspro e perfetto in ogni situazione, è un’icona degli anni ’20 e continua ad essere amato dai bevitori di cocktail di tutto il mondo. Ma qual è l’origine del Gimlet e quali sono gli ingredienti che compongono l’agre e dolce bevanda?
Un cocktail dalle origini marinare
Il mitico Gimlet cocktail è nato nel 1900 e ha origine da un piccolo trucco medico per somministrare dosi di succo di limone ai marinai dell’antica marina britannica, al fine di combattere lo scorbuto, malattia che colpiva sovente i marinai a causa della carenza di vitamina C.
L’inventore del cocktail pare fosse un chirurgo di bordo, il dottor Thomas Gimlette, che pensò di mescolare il succo di lime con il gin (molto diffuso sulle navi) per renderlo più piacevole da bere. Un’altra versione vuole che il nome di questo drink derivi dallo strumento appuntito utilizzato per prepararlo. In ogni caso, questa pungente bevanda divenne popolare tra i marinai, tanto che il Gimlet venne poi adottato dalla Royal Navy come parte della loro razione di gin.
Con il tempo divenne talmente famoso che persino la letteratura lo citò: ad esempio, nel romanzo di Raymond Chandler del 1953, “The Long Goodbye”, il detective Philip Marlowe beve Gimlet per mantenere la calma. Durante il Proibizionismo statunitense degli anni ’20, poi, divenne una scelta popolare tra i contrabbandieri di alcolici e i frequentatori di speakeasy.
Negli ultimi anni sono state create diverse varianti, come il Raspberry Gimlet e il Vodka Gimlet, ma la sua composizione è in realtà pulita ed essenziale: 5 parti di gin, una di succo di lime e un goccio di sciroppo di zucchero per ammorbidire. Una bevanda inconfondibile e perfetta.
La ricetta del Gimlet: una semplicità fresca e agre
La ricetta tradizionale del Gimlet richiede solo due ingredienti principali: gin e succo di lime o limone. Per preparare un Gimlet, c’è bisogno di:
- 60 ml di gin;
- 30 ml di succo di lime o limone fresco;
- 15 ml di sciroppo di zucchero (opzionale);
- Ghiaccio;
- Fettina di lime o limone per guarnire.
Per iniziare, riempire un tumbler basso o un bicchiere da cocktail con del ghiaccio per raffreddarlo. Nel frattempo, versare il gin e il succo di lime (o limone) in uno shaker riempito di ghiaccio. Agitare energicamente per miscelare gli ingredienti e raffreddare il cocktail. A questo punto, se lo si preferisce, un tocco di dolcezza: aggiungere lo sciroppo di zucchero e agitare ancora. Successivamente, svuotare il bicchiere contenente il ghiaccio e versare il cocktail filtrato all’interno. Infine, guarnire con una fettina di lime o limone e… il Gimlet cocktail è pronto per essere gustato!
