Fragrante come un croissant, grande come un donut ma con un aspetto originale e unico: è il NEW YORK ROLL il dolce che da qualche tempo sta conquistando tutti.
Diventati virali in tutto il web, grazie alle continue condivisioni sui maggiori social, i NY Rolls sono approdati nel vecchio continente e stanno diventando di grande tendenza anche qui in Italia.
Inventati dal pastry chef Scott Cloe di La Fayette Bakery di New York con il nome di Suprême, sono dei croissant sfogliati alla francese con l’iconica forma a girella ed un ripieno tutto da scoprire.
Si tratta di una pasta rotonda e schiacciata, simile a quella che, oltreoceano, chiamano ‘cronut‘: il connubio, appunto, tra il croissant e la ciambella. Un dolce (e calorico) prodotto capace di diventare un autentico caso mediatico: non è raro che all’esterno della Lafayette Grand Café & Bakery si siano viste, negli ultimi tempi, file interminabili di clienti disposti anche ad attendere un’ora o più pur di provare questa prelibatezza.
Perché il New York Roll sta spopolando ora?
La risposta è semplice: questo dolce ha il potere di accontentare ogni palato, ed è l’emblema dell’innovazione nel mondo dei dessert. Esteticamente invitante, fragrante e con una vasta gamma di varianti che soddisfano gli amanti del cioccolato, della frutta, delle creme e molto altro ancora.
Ogni New York Roll, inoltre, può essere arricchito con una selezione di topping, dalle noci croccanti al cioccolato fondente, dai pistacchi salati alla granella di mandorle, passando per le deliziose sbriciolate di biscotti. Con le sue origini cosmopolite, con la sua combinazione irresistibile di sapori e texture e con la possibilità di personalizzazione, il NYR sta scalando le vette del pastry food.
La possibilità di creare il proprio dolce su misura e di sperimentare nuovi abbinamenti, infatti, è uno stimolo ulteriore, oltre che per i pastry chefs, per molti appassionati di food design e foodies che vogliono vivere e regalare un’esperienza di gusto unica.
Glamour, buono e ‘fotogenico’, il New York Roll è, certamente, il dolce di tendenza degli ultimi tempi.
Quindi, non esitare a tuffarti in questa deliziosa esperienza culinaria e a goderti ogni morso di questa prelibatezza unica!
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